На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.
Сделать тесто, как для предыдущего рецепта и выложить им 4 формы.
Гусиные потроха (а также головы, шейки, крылышки) тщательно опалить, промыть,
мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так
вощи в порядке, указанном в рецепте, после всего добавить чили habanero
Из каждого кусочка теста пальцами сделайте лепешку диаметром 7-9 см
Свиные головы тщательно промывают и варят 3-
Порезать головы на 4 части, удалить жабры,
Делают дрожжевое тесто, как в предыдущем рецепте. В тесто хорошо положить кишмиш или апельсиновые цукаты, добавить ванильный сахар. Сверху посыпать тмином с сахаром. Положить на противень, смазать маслом и испечь в горячей духовке.
дрожжей, воду и приготовить тесто, как на пельмени. Раскатать блинчики и
овести до кипения. После того, как бульон закипит, снять пену и
Свиную голову и ножки промыть, сложить в
Обработанные, хорошо промытые бараньи головы и ноги, обрезь промывают, разрубить
Процедить, остудить, положить в отвар голову, кожу и кости рыбы и
Половину свиной головы, грудинку, морковь и сельдерей варить
Щучьи головы и плавники отварить в воде
Процедить, остудить, положить в отвар голову, кожу и кости рыбы и
Голову промыть, положить в большую кастрюлю и залить водой. Почистить фрукты, нарезать дольками, добавить их к мясу, приправить двумя зубчиками чеснока и варить мясо до размягчения. Незадолго до конца приготовления мяса, добавить лапшу, перец и другие специи. Подавать горячим.