Берутся свежие свиные почки очищаются от пленок и жира,
Почки очистить от жира и пленок,
Говяжьи почки надрезают, вымачивают в воде в
Обработанные телячьи или свиные почки нарезать ломтиками толщиной около 1
Из почек удалить пленки и жир, разрезать
Почки (телячьи, свиные или бараньи), очищенные от пленки,
С почек снять пленки, каждую разрезать вдоль
Почки хорошо промыть, залить водой и
Свиные или говяжьи почки разрезать на две части, очистить
Почки (говяжьи, свиные, бараньи) разрезать пополам, залить холодной
Почки (говяжьи, свиные, бараньи) разрезать пополам, залить холодной
Почки очистить от лишнего жира (оставить
Почки разрезать пополам, удалить сосуды, тщательно
Почки вымочить, разрезать вдоль, тщательно промыть, отварить с кореньями в слегка подсоленной воде. Муку и измельченный лук спассеровать, залить горячим бульоном. Готовые почки
нарезать кружочками, дать закипеть в соусе, заправить лимонным соком (или уксусом), перцем, сахаром.
Телячью почку зачистить от излишнего жира, как описано выше, надрезать по длине
Сварить почки так же, как для блюда "Почки в сметане", затем
Почки (говяжьи - вареные, телячьи и бараньи -
ополам и вырезать внутренние пленки. Почки залить холодной водой и вымачивать
Хорошо промойте почки, срежьте пленки, разрежьте каждую почку на половинки вдоль, удалите
Очистить почки от пленок, подержать в холодной