арят бульон так же, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят
Приготовить отвар из овощей, лука, приправ.
ля пельменей с рыбой лучше приготовить на сметане, воде и яйцах
ерез мясорубку нарезанные кусочками филе щуки, слегка обжаренный лук, добавить в
Замочить булочки в молоке. Мякоть щуки нарезать кубиками и 2 раза
Филе щуки провернуть в мясорубке вместе с репчатым луком, добавить свежие сливки, поперчить и посолить по вкусу. Тщательно перемешать и начинить пельмени.
Приготовить тесто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей
оли, дрожжей, воду и приготовить тесто, как на пельмени. Раскатать блинчики и
Щуку разделать: для этого удалить голову
петрушку, лавровый лист, перец, соль. Как только вода закипит, удаляют пену
Мясо щуки (окуня, судака) измельчить, прибавить соль, перец, мускатный цвет. Размять сливочное масло, соединить с рыбой, также добавить яйцо, сливки, 1/2 горсти сухарей и мякиш белой булки, намоченной в молоке. Набить смесью тонкие кишки, сварить слегка в воде и обжарить в масле.
Рыбное филе судака, щуки, окуня, трески, хека промыть, нарезать
арку, обработку и разливку производят, как указано в предыдущем рецепте.
ырых яйца. Далее поступают как и в предыдущем рецепте. Кто любит, можно
измельчить так же, как описано в предыдущем рецепте. Полученное пюре смешать
арку, обработку и разливку производят, как указано в предыдущем рецепте.
Халву домашнюю можно приготовить двумя способами. 1) Муку всыпать