лубоким тарелкам или формочкам для холодца и залить бульоном, в
ламя рассекателем до полной готовности. Холодец разделать, добавить чеснок и снова
ламя рассекателем до полной готовности. Холодец разделать, добавить чеснок и снова
Растереть яичные желтки с сахаром, размешать со сливок и 200 г шоколада, вскипячённых в 2 стаканах молока. Всё это подогреть, размешивая. Перецедить, остудить, подавать со сливочным мороженым.
Говяжьи ножки (мясные обрезки, хвосты) несколько раз промыть в проточной воде, разрубить на небольшие куски, положить в большую кастрюлю и залить 4 л холодной воды. Кастрюлю поставить на огонь, воду довести до кипения, постоянно снимая снять пену, варить 4-5 часов при медленном кипении. В конце варки добавить крупно нарезанную морковь, лавровый лист, перец, лук, петрушку и соль. Когда бульон станет довольно густым, клейким, вынуть из него мясо, кости и процедить.
Мякоть отделить от костей, мелко нарубить, положить в процеженный бульон и ...
ножки использовать для варки холодца, а остальное мясо нарубить кусками
Поросенка разрубить: голову и ножки использовать для приготовления холодца, остальное мясо залить холодной водой, немного посолить, добавить другие специи и варить, снимая пену. Готовые куски выложить на блюдо и полить соусом с хреном. Гарнировать отварным картофелем.
емедленно закатать.
При изготовлении консервов со стерилизацией после укладки
аполнения теста вместо изюма, для изготовления которого нужны сорта винограда без
а четвертинки и дольки. При изготовлении маринада воду с сахаром и
Такой квас содержит противоязвенный витамин У, различные микроэлементы, а также другие биологически активные вещества, содержащиеся в концентрате кваса.
В рассол из квашеной капусты вылить концентрат кваса промышленного изготовления, добавить сахар, воду и дрожжи. Оставить для брожения на12 ч.
ыбным блюдам; используется также при изготовлении производственных соусов.
см. Возьмите формочки для изготовления пряничных человечков, вырежьте фигурки и
оступать так же, как при изготовлении супа-пюре из свежей черники
олодной закуски или использовать при изготовлении бутербродов.
иске мешалкой или вилкой. При изготовлении большого количества соуса можно пользоваться
клешни и раковое масло. При изготовлении ракового супа в небольших количествах
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить