Паштет из улиток - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - улитки (варено-мороженное филе) - 300-350г
    - белый хлеб (мякиш, ломтики) - 2 шт.
    - горчица - 1 ч.л.
    - чеснок - 1 зубчик
    - лимонная цедра - по вкусу
    - мускатный орех - по вкусу
    - черный перец - по вкусу
    - репчатый лук - 1 головка
    - майонез - 4-5 ст.л.
    - соленый огурец (небольшой) - 1 шт.
    - соль - немного.
Приготовление
    Размороженное филе улитки хлеб и чеснок дважды пропустить через мясорубку, или же растереть до гомогенного состояния миксером. Прибавить очень мелко нарезанный огурец, приправы и пряности. Затем к хорошо размешанной смеси добавить майонез. Подавать в качестве холодной закуски или использовать при изготовлении бутербродов.

Оставте комментарий