Горох перебрать и промыть, затем залить водой. Добавить
Тушку гуся снаружи и изнутри натереть солью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные
Тушку гуся снаружи и изнутри натереть солью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные
Гуся посолить за несколько часов до
шку гуся положить в гусятницу вместе с мелко нарезанными луком и
>Утку промыть, ошпарить 2 раза кипятком, натереть солью и
олодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить
Мясо жареной утки отделяют от костей. Целые части
Подготовленную утку вымыть, обложить кружочками лука. Вскипятить
Подготовить тушку гуся, пожарить до готовности, охладить, снять
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть солью, затем
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть солью, затем
оду так, чтобы она закрыла утку, поставить на огонь, при запекании
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть солью, затем
В бэлиш с уткой обычно добавляется рис. Готовую утку сначала разрезать почленно
Тушку гуся вымыть, затем осторожно вынуть кости,
Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить в сотейник спинкой
Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
лью, перцем, положить на решетку и поместить в сильно нагретую духовку