Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Шашлык (классический рецепт)

ук, нарезанный кольцами лимон или соус ткемали, помидоры. Перед подачей украсить зеленью

Шашлык из осетрины

еленью петрушки. Отдельно подают соус ткемали или другой острый соус. Можно подавать и

Шашлык по-карски (I)

красить зеленью и подавать с соусом ткемали.

Шашлык по-кавказски

епчатым луком, кружочками лимона или соусом ткемали и помидорами, посыпать зеленью и

Суп харчо

ясу, положить рис, острый перец, соус ткемали, чернослив. Долить воды до 1

Купаты по-имеретински

Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают мелкими кусочками и заправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученным фаршем наполняют кишки. Купаты обжаривают и подают с нарезанными кольцами репчатым луком и соусом ткемали.

Соус красный

Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный

Соус красный с вином

В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.

Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами

через сито протертые ткемали или помидоры, соус ткемали или соус из помидоров или

Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами

через сито протертые ткемали или помидоры, соус ткемали или соус из помидоров или

Суп-харчо из курицы с орехами (II)

ислый лаваш (тклапи) или же соус ткемали. Можно лимонный сок по вкусу

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

вет.

Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки

Утка по-пекински (упрощенный рецепт)

Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и

Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)

ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный

Соус из устриц (старинный рецепт)

400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить

Соус с кэрри

процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые

Соус "белое вино"

спассеровать, положить в белый рыбный соус и варить при слабом кипении

Яйца, запеченные под молочным соусом

его яйца, залить горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным

Соус-майонез с белым соусом

Приготовить соус "майонез", затем соединить его с охлажденным белым соусом, приготовленным на мясном или рыбном бульоне; готовый соус хорошо размешать.

Назначение соуса то же, что и соуса "майонез" со сметаной.

Соус томатный на основе рыбного соуса

В белый рыбный соус положить томат-пюре, спассерованный с

+