рибов, поставить на пар, чтобы грибная мука распарилась, посыпать перцем, остудить
В кипящую, подсоленную воду опустить пельмени и варить 3 минуты. Затем
5 шт. на один горшочек. Пельмени отварить до полуготовности, разложить в
Из теста и фарша разделать пельмени, отварить их в подсоленном кипятке
Вареные пельмени положить на сковороду, полить растопленным сливочным маслом; отдельно на розетке подать натертый сыр.
Сырые пельмени жарить во фритюре до образования светло-коричневого цвета. Соус сметанный или томатный можно подать отдельно в соуснике.
Вареные пельмени положить на сковороду, залить томатным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, после чего запечь в жарочном шкафу.
p>Приготовить пельменное тесто, настряпать пельмени и варить обычным способом. Начинить
Отварные или поджаренные пельмени (не обязательно с мясом, можно
Грибной отвар соединить с мясным бульоном
орочки). Перед употреблением запеканку поливают грибным соусом.
В основной грибной соус положить промытый изюм, чернослив
0-50 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15
орочки). Перед употреблением запеканку поливают грибным соусом.
Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки.
Подать горячим к птице и мясным блюдам.
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
опленом масле, соединяют с горячим грибным бульоном, размешивают до образования однородной
В мелко нарезанный и пассерованный на масле с мукой лук влить рыбный бульон, кипятить 20-25 минут и заправить сливочным маслом.
Добавить к нему грибной бульон и все протереть сквозь сито. Подать горячим к отварной рыбе с зеленью петрушки.
Грибной отвар соединить с мясным бульоном
толовую ложку ячневой крупы, подлить грибной отвар, посолить и поставить минут