Пока готовится гречка, смешать яйца и томатный соус
ала, нарезанного мелкими кубиками. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
ала, нарезанного мелкими кубиками. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими
убиками, растопить, пока не зарумянятся шкварки. Затем добавить грибы, мелко нарезанный
ясорубку с отварными овощами. Из гречки приготовить рассыпчатую кашу. Подготовленные продукты
Из гречки сварить рассыпчатую кашу, охладить, добавить пропущенное через мясорубку вареное мясо, смешанное с поджаренным на сливочном масле репчатым луком и взбитым яйцом, посолить. Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сливочном масле.
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в духовке около часа.
Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом.
p>Пшеничные галушки едят также со шкварками, ветчиной, нарезанной мелкими кубиками. Для
p>Пшеничные галушки едят также со шкварками, ветчиной, нарезанной мелкими кубиками. Для
уком, добавить куриный жир и шкварки, при желании - молотый перец, соль
Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль,
а нее побегами цикория и шкварками.
Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль,
уком, добавить куриный жир и шкварки, при желании - молотый перец, соль
Сырой картофель измельчают на терке, слегка отжимают, солят и добавляют перец и пассерованный лук. Полученной массой нетуго начиняют кишки и обжаривают их в жарочном шкафу до образования коричневой корочки. Подают, нарезав на куски длиной 10-12 см, со шкварками и поджаренным луком.
соусом из растопленного сала со шкварками и сметаной.
Из отварного картофеля, яиц и муки приготовить тесто, разделать его на небольшие лепешки, начинить их шпиком, обжаренным с луком, края защипнуть, отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Подавать с кислой капустой.
ашу с молоком, маслом или со шкварками с луком.
елко нарезанный репчатый лук обжаривают со шкварками сала до образования золотистого оттенка