Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.
Желудок (рубец) хорошо промыть под проточной
Желудок (рубец) хорошо промыть под проточной
Желудок хорошо вымыть, натереть солью, потом
Желудок хорошо вымыть, натереть солью, потом
абить промытый, вывернутый наружу свиной желудок, зашить его, затем на дно
Свиной желудок несколько раз промыть в холодной,
ерез мясорубку с печенью и желудком. В миске перемешать свиной фарш
рубую кожу и обрезают когти. Желудок разрезают, очищают от содержащихся в
рубую кожу и обрезают когти. Желудок разрезают, очищают от содержащихся в
Взять вскипятить воду, немного охладить. Мед растворить в теплом кипятке, добавить хмель и пряности и довести до кипения, затем на слабом огне продолжать кипятить в течение 2-3 часов. Полученный сбитень пропустить через марлю и охладить
Сбитень употреблять холодным.
Настой кваса с хмелем используют в диетическом питании при гастритах, желтухе и для укрепления волос. Приготовление такого кваса довольно просто, В готовый квас добавить шишки хмеля и настоять 5-8 ч. После этого использовать по назначению врача.
ира оказывают нормализующее действие при гастритах с пониженной кислотностью, активизируют функцию
Смешать муку с корицей и содой. Смешать мед, жженый сахар, молоко, сметану, яичные желтки. Добавить муку и замесить тесто.
Смазать противень жиром и посыпать мукой. Выложить коржи и выпечь в духовке. Затем охладить и нарезать пряники желаемой формы.
-4 части и обжарить. Желудки очистить, промыть, отварить в подсоленной
сердце надрезать и удалить кровь, желудок разрезать пополам. Потроха опалить, промыть
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми