расной смородины разминают деревянной ложкой. Клубнику высыпают в емкость для варки джема
Воду вскипятить вместе с сахаром, остудить, добавить сырой сок из смородины и дрожжи, растертые с чайной ложкой сахара.
Держать несколько дней в тепле (при температуре 25 - 30 С), разлить в бутылки, закупорить их и хранить в холодном месте.
Смородину потолочь с сахаром, добавить мякоть арбуза и перемешать. Довести до кипения и варить 35-40 минут. Дать немного остыть и протереть через сито. Разложить в чистые банки с пластмассовыми крышками. Хранить в холодильнике.
далить семенные гнезда. Ягоды черной смородины вымыть, обсушить, переложить в кастрюлю
В густой кипящий сахарный сироп опустите черешню без косточек, промытую землянику, очищенную от плодоножек, смородину и при непрерывном помешивании варите до готовности.
В смородину добавить немного воды, 50 г
имонным соком, добавить сахар, варенье из смородины и красное вино. Кастрюлю закрыть
которые промачивают ромом, намазывают вареньем из смородины, потом пласты соединяют. На торт
ашелистики и хорошо промывают. Черную смородину промывают и после высыхания обрывают
Смородину отделяют от кистей, кладут в
легка размять. Половину ягод черной смородины протереть через сито, чтобы удалить
анки положить специи: листья хрена, смородины, вишни, укроп. Петрушку не надо
На первом этапе, подготовленные ягоды нужно насыпать в банки, послойно пересыпая сахаром, и поставить на 2-3 недели в теплое место.
По истечению этого времени, когда ягоды пустят сок и всплывут в сиропе, содержимое банок откинуть на дуршлаг и процедить. Оставшийся на дне сахар, если он остался добавить в полученный сироп и поучившуюся массу подогреть массу до его растворения и довести до кипения. В кипящий сироп порциями опустить крыжовник и варить на слабом огне, постоянно помешивая. Если ягоды начинают развариваться, варку прерывают ...
Извлеченный любым способом сок из ягод смешивают в указанной в рецепте пропорциях и консервируют обычным способом. Малиновый сок придает особый аромат, а яблочный сок - улучшает вкус.
Для этого рецепта сгодятся любые ягоды, кроме порченых. Спелые сочные ягоды засыпать сахаром, добавив немного воды, сварить до размягчения. Размять их до получения кашицы однообразной массы , добавить остальные ягоды и варить до готовности.
ропускают.
Приготовленный полуфабрикат из чернослива отвешивают для одной порции
ипящим сиропом. Стерилизовать аналогично предыдущему рецепту.
Джем варят порциями до 1.5
b>смородины содержит большое количество желирующих веществ. Красивое, ярко окрашенное желе выходит из
Для джема отбирают плоды с толстой мякотью,