Крем из смородины - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сахар - 150г.
    - яйцо - 3 шт.
    - смородина красная - 250г
Приготовление
    В смородину добавить немного воды, 50 г сахара и при помешивании прогреть на маленьком огне до мягкости.

    После этого ягоды протереть, добавить желтки и остаток сахара и варить на паровой бане или на очень слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет.

    Белки слегка посолить, сильно взбить, соединить с приготовленной ранее массой, разлить в вазочки и выставить на холод.

Оставте комментарий