риблизительно до 220°С. Растопить сливочное масло, прибавить муки и слегка
обавлением щепотки соли. Отдельно приготовить чесночное масло. Чеснок мелко порубить или
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
ыложить на блюдо и полить чесночным соусом. Гарнир - отварной картофель.
астительном масле до готовности. Для соуса: чеснок тщательно растереть с солью
астях Испании. Он подается с чесночным хлебом.
Разогреть масло
астях Испании. Он подается с чесночным хлебом.
Разогреть масло
асаясь хвоста. Смешать оливковое и сливочное масло, прогреть 3 минуты пори
асаясь хвоста. Смешать оливковое и сливочное масло, прогреть 3 минуты пори
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые
Сало мелко нарезать кубиками, выложить в сковороду, растопить и обжарить в нем измельченный лук, добавить дольки картофеля и тоже обжарить. В горшочек уложить обжаренный картофель с луком, пластинки чесночной колбасы. Все залить бульоном, проварить 20-25 минут и подать на стол горячим.
ягкости в половине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные помидоры
вет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки
Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и
ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
осолить, поперчить по вкусу. Готовым соусом залить грибы. Хорошо перемешать, дать