Взять 50 устриц, отделить от раковин и вместе
Раковины устриц промыть в подсоленной воде, вскрыть
емного воды, в которой варились устрицы, растительное масло и тушить до
Створку раковин открыть специальным ножом, начиная с толстой части раковины, а устрицу с глубокой раковиной обмыть в холодной подсоленной воде.
На блюдо с мелко наколотым льдом, накрытым салфеткой, положить устрицы в раковинах. Отдельно подать лимон.
После вскрытия раковины устрицу оставить на глубокой створке, посыпать солью и сыром, полить растопленным маслом, положить на сковороду и запечь в жарочном шкафу. При подаче раковины с устрицами положить на тарелку, покрытую салфеткой, и украсить веточками зелени.
урицу, зеленый лук и мясо устриц и креветок. Тушить, пока мясо
онцом тупого ножа, вынуть мясо устриц, зачистить и положить в глубокую
В соус добавить мелко нашинкованный лук, натертый на крупной терке сельдерей, по вкусу добавить несколько капель лимонного сока и сахар, перемешать. Раковины устриц промыть в холодной воде, открыть, выложить на блюдо, украсить зеленью. Отдельно подать приготовленный соус.
лоеного дрожжевого теста формуют булочки разной формы. Булочка "конверт". Раскатывают
ак, чтобы низ булочки остался целым. Сметану смешать с
инут проварить в ней вишни. Булочки нарезать кубиками. Размешать сливки, молоко
столько толченых сухарей из булочки, чтобы смесь не распадалась. Мокрыми
столько толченых сухарей из булочки, чтобы смесь не распадалась. Мокрыми
ольками. Редис тонко порежьте кружочками. Устрицы откиньте в дуршлаг и дайте
выпотрошить и порезать на кусочки. Устрицы и мидии промыть в нескольких
тол добавить в гамбо мясо устриц. Подавать с вареным рисом.
ыбу положить вареные грибы, крабы, устрицы сбоку рыбы уложить отварной картофель
минут. После этого добавить устрицы и мясо лобстера и продолжить
Делают дрожжевое тесто, как в предыдущем рецепте. В тесто хорошо положить кишмиш или апельсиновые цукаты, добавить ванильный сахар. Сверху посыпать тмином с сахаром. Положить на противень, смазать маслом и испечь в горячей духовке.
ентре таким образом, чтобы придать булочкам форму аккуратных шариков. Переверните и