Для маринада все ингредиенты (кроме брусники) соединить, довести до кипения, охладить и залить бруснику в банках. Пастеризовать при температуре 85 градусов С литровые банки 15 минут, двухлитровые -25, трехлитровые - 35-40 минут.
Взять свежую бруснику, перебрать ее, помыть и уложить в банку. Отдельно приготовить сахарный сироп: в посуду налить 2 стакана воды, добавить сахар, кусочки лимона и дать прокипеть несколько минут, затем процедить и охладить. Залить бруснику холодным сиропом и хранить в холоде.
Сахар смешать с апельсиновым соком, маслом, специями и готовить сироп 4-5 минуты, постоянно помешивая. Затем все орехи соединить с сиропом и перемешать. Готовить MED-LOW 20 минут, помешивая каждые 5 минут. Выложить ореховую смесь на большой противень, размазать и охладить 10 минут.
год), расфасовывают в банки до плечиков, сверху засыпают горсткой сахара, закрывают крышками
еретертыми вишнями. Сложить получившуюся массу в эмалированную кастрюлю, закрыть ее и
Очистить картофель, натереть на терке, добавить муку, соль и все перемешать. Дранки обжарить на хорошо разогретом жире. Моченую бруснику отделить от воды, брусничную воду
вскипятить с сахаром, охладить, соединить с брусникой и подавать с дранками.
Для компота из брусники с добавлением сладких яблок или
В кипящую воду закладывают подготовленную бруснику, лимонную цедру, корицу и варят
блоки в подготовленную тару плодоножками вверх, пересыпая их равномерно ягодами брусники. Сверху
релые ягоды брусники, перебрать, вымыть, обсушить и засыпать в ошпаренные кипятком банки
Бруснику перебрать, вымыть, высушить на полотенце и испечь в духовке. Протереть
b>в форму, смазанную маслом. Выложить половину брусники и сразу посыпать половиной смеси сахара
b>в холодной воде и высыпать в подготовленную посуду. Для заливки в воде растворить сахар
на 3 минуты опустить в кипяток. Ягоды брусники перебрать, промыть, обсушить, обдать
В чистую кадку засыпать промытую бруснику, залить кипяченой холодной водой. Плотно закрыть и оставить на 1 мес. После этого настой отделить от ягод, разбавить водой в 2 раза, прибавить сахар, дрожжи и оставить еще на 1 суток.
Бруснику размять, добавить мед, перемешать и разложить в порционные чашечки. Сверху украсить взбитой сметаной и рублеными орехами.
Ягоды перебрать, промыть. Вымытую бруснику перемешать с сахаром, засыпать в стеклянную банку и закрыть пергаментной бумагой, оставить на 24 часа, затем слить сироп в банки, простерилизовать 15-30 минут и закатать.
Груши и бруснику тщательно моют в прохладной воде. Груши укладывают в бочку, чередуя
Ягоды брусники перебрать, промыть. К ягодам добавить
Дрожжи и сахар растворить в молоке, добавить муку, яйцо, 2