а куски рыбу, посолить, залить красным столовым вином и стаканом бульона
уски вместе с луком на блюдо. Продолжаем варить соус пока не
орезанное кусочками мясо мариновать в вине со специями 4 часа (можно
Красное вино разбавляют водой и кипятят. Затем закладывают варенье, сахар и заваривают разведенным в воде крахмалом. Кисель доводят до кипения и охлаждают.
толстыми стенками, полить вином (красным, "Мерло", например) и
оусом из 2-4 трюфелей, красного вина и рома, а также бульона
лучае выложить кальмара на отдельное блюдо и варить подливку, пока она
Варят сироп из красного вина типа "бордо" с сахаром и корицей. В кипящий сироп опускают несколько спелых очищенных бананов и сразу же снимают посуду с огня. Выдерживают бананы в сиропе несколько часов.
Рецепт из Доминиканской республики.
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
Обработанный корень сельдерея нарезать дольками, припустить его вместе со стеблями в хорошо вываренном мясном соке, добавив красного вина.
Перед подачей выложить на блюдо, поверх сельдерея со стеблями разместить ломтики вареного костного мозга, полить соусом с красным вином и костным мозгом
такана бульона, 1/2 стакана красного вина, 1/2 стакана сметаны, тушить
еобходимости можно добавить немного подогретого красного вина или уксуса. Через час после
еобходимости можно добавить немного подогретого красного вина или уксуса. Через час после
инут, а затем добавляют к нему бутылку красного вина, стакан водки, сок 1
Заварить крепкий чай, процедить, добавить сахар, красное вино, довести до кипения и разлить в стаканы.
Специи связать и поместить в муслиновый мешочек. Целую рыбу положить в кастрюлю и залить смесью вина, воды и масла, добавить специи и тушить рыбу до готовности.