дойдут для начинки, обожгите кожу индейки на огне, чтобы удалить оставшиеся
сковороде слегка обжарить, не подрумянивая, нарезанную крупными кубиками индейку. Отложить на тарелку
осолить по вкусу. Поставить кастрюлю на огонь и кипятить около 1
чистить и нарезать кольцами. Разогреть на сковороде 2 ст. л растительного масла
Нарежьте мясо индейки полосками и слегка обжарьте на сковороде на растительном масле. Лук нарежьте
Замесить дрожжевое тесто на опаре, раскатать в слой толщиной
>на четвертинки. Апельсин и несколько веточек розмарина положить внутрь тушки. Уложить индейку
Опаленную и вымытую индейку надрезать по спине от
едерную мякоть, печень и желудочек индейки пропустить через мясорубку вместе с
аршем и уложить на решетку грудкой вверх. Если индейка недостаточно жирная, можно
Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.
Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в муке и
Подготовленную индейку разрезать на порции, натереть солью и перцем,
Мясо индейки нарезать на порционные куски, положить в кипящую
Мясо индейки нарезать на порционные куски и положить их на фольгу. Каждый кусок
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
родуктов. Поставить в духовку варить на два часа. Периодически помешивая. Примерно
иткой. Выложить мясо в чугунную сковороду, предварительно сполоснув ее холодной водой