Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)

Обжарить баклажаны на гриле до размягчения в

Рулет мясной с капустой по-венгерски

орезать, обжарить в смальце, смешать с вареным рисом, фаршем, рублеными яйцами

Баклажаны со свининой по-молдавски

онкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным тонкими полукольцами луком. Переложить

Рулет бисквитный с кремом

Желтки взбить с сахаром добела, добавить молотые орехи,

Баклажаны квашенные фаршированные

вашения лучше брать поздние сорта баклажанов. Плоды моют в теплой воде

Баклажаны маринованные фаршированные (II способ)

Молодые баклажаны средней величины моют, срезают плодоножку,

Баклажаны в томатном соусе, фаршированные ризотто

азогрейте печь до 200С. Разрежьте баклажаны вдоль на две половины и

Рыба с рисом по-сенегальски

лассическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим

Баклажаны маринованные фаршированные (I способ)

Баклажаны моют, отваривают до полуготовности, предварительно

Салат из баклажанов и помидоров

Нарезанные кружочками баклажаны посолить и дать им постоять

Баклажаны квашеные

Отобрать баклажаны (лучше всего поздних сортов) одинаковой

Баклажаны фаршированные телятиной

се тщательно перемешать.

Баклажаны разрезать (вдоль) пополам, удалить сердцевину

Шашлык в баклажанах

Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.

Баклажаны по-египетски

Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть

Баклажаны по эолийски

Вымыть баклажаны, отрезать плодоножки, нарезать толстыми ломтиками (

Приправа из баклажанов

Баклажаны сложите в большую посуду, лучше

Икра из баклажанов

Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.

Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.

Мцвади в баклажанах

усочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать

Мцвади в баклажанах

усочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать

Салат из печеных баклажанов

Баклажаны очистить от чашелистиков, вымыть и испечь. Еще теплые очистить от кожицы, размять. Добавить тмин и уксус, хорошо перемешать, затем влить растительное масло. Добавить сахар и соль по вкусу.

+