Нарезанные кружочками баклажаны посолить и дать им постоять 15-20
Взять молодые баклажаны, вымыть их, обрезать кончики, а
0-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на каждом посредине
0-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на каждом посредине
Баклажаны вымойте, нарежьте кружочками толщиной 0,
Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.
Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть
Нарежьте баклажан и помидоры колечками. Тонко нарежьте сыр. Смажьте кусочки баклажана растительным маслом
Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.
Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением
е должны подгореть! Кроме того, баклажаны нельзя очищать металлическим ножом (от
b>Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной в 1 см. Обсыпать крупной солью и
мбирь натереть на мелкой терке. Баклажан и перцы нарезать кубиками. Приготовить соус
Баклажаны ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Мясо и остальные овощи пропустить через
0С. Разрежьте баклажаны вдоль на две половины и удалите из
Баклажаны нарезать кружочками, обильно посолить и оставить на 20 минут, после
b>Баклажаны нарезать маленькими кубиками, посолить и оставить на час. Тем временем очистить и
Баклажаны одинаковой цилиндрической формы моют, удаляют