се тщательно перемешать.
Баклажаны разрезать (вдоль) пополам, удалить сердцевину
Отобрать одинаковые по величине баклажаны. Отрезать плодоножки и вынуть сердцевину,
Обжарить баклажаны на гриле до размягчения в
онкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным тонкими полукольцами луком. Переложить
вашения лучше брать поздние сорта баклажанов. Плоды моют в теплой воде
Баклажаны моют, отваривают до полуготовности, предварительно
азогрейте печь до 200С. Разрежьте баклажаны вдоль на две половины и
Взять молодые баклажаны, вымыть их, обрезать кончики, а
Молодые баклажаны средней величины моют, срезают плодоножку,
лассическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим
Нарезанные кружочками баклажаны посолить и дать им постоять
Отобрать баклажаны (лучше всего поздних сортов) одинаковой
Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.
Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть
Вымыть баклажаны, отрезать плодоножки, нарезать толстыми ломтиками (
Баклажаны сложите в большую посуду, лучше
Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.
Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.
усочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать
усочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать