одготовленные компоненты смешивают, добавляя сырую кровь, специи и остаток поваренной соли
глиняную посуду, добавляют уксус, кровь зайца, соль, черный перец, мускатный
Ячневую крупу варят в подсоленной воде до полуготовности, охлаждают, добавляют нарезанное кубиками слегка поджаренное с луком сало-шпик, кровь и специи. Кишки не туго заполняют фаршем и, завязав концы, варят на слабом огне 15 мин. Перед подачей колбасу обжаривают.
глиняную посуду, добавляют уксус, кровь зайца, соль, черный перец, мускатный
Процедить свиную кровь, взять мелко нарезанный свиной жир (почечный), соли и ржаную муку. Замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда понадобятся - жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде - до 1 месяца.
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне (используйте насадку с металлическим лезвием). Соскребите смесь со стенок чашки пластмассовой лопаткой и мешайте, пока она не станет однородной. Подайте смесь к свежевыпеченным пышкам. Украсьте пышки, нарезанной ягодой или клубничным вареньем.
ахаром, лимонным соком, тайским соусом к рыбе и соусом чили.
Мелко нарубленный лук спассеровать на растительном масле, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 3-5 мин, соединить с томатным соусом и варить 12-15 мин. Положить истолченный чеснок и заправить сливочным маслом.
Подавать к горячим рыбным блюдам.
инут. Посолить по вкусу. Подавать к жаркому или паштету из дичи.
елым и слегка пенистым. Подавать к отварной рыбе.
ином, вскипятить. Соус с изюмом к языку, телячьим ножкам, карпу, лещу
Почистить и нарезать мелко лук. Поджарить на сковороде. Порезать грибы и пожарить их на сковороде, пока вся водa из них не испарится. Добавить приправы и сливки и варить, пока не получится густой соус. Подавать к спагетти.
в охлажденном виде подать к сладким блюдам или яблочному пирогу
год. Соус охладите и подавайте к мясу.
Вино, апельсиновый сок соедините в одной посуде, добавьте клюкву и сахарную пудру. Перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите при слабом кипении около 30 минут. Затем соус остудите, измельчите блендером и приправьте цедрой. Соус охладите и подавайте к птице.
а куски и подают язык к хрену, натёртому с маслом, мукой
ахаром, лимонным соком, тайским соусом к рыбе и соусом чили.
промываем в воде от остатков крови, закидываем в кастрюлю (если- то
воде, снять пленочки, смыть кровь, прокипятить 10 минут в 2