Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Колбаса кровяная домашняя

м и добавить в подогретую кровь.

Нарезанные кубики свиной

Колбаса кровяная вареная

одготовленные компоненты смешивают, добавляя сырую кровь, специи и остаток поваренной соли

Заяц под чесночным соусом

глиняную посуду, добавляют уксус, кровь зайца, соль, черный перец, мускатный

Колбаса кровяная

Ячневую крупу варят в подсоленной воде до полуготовности, охлаждают, добавляют нарезанное кубиками слегка поджаренное с луком сало-шпик, кровь и специи. Кишки не туго заполняют фаршем и, завязав концы, варят на слабом огне 15 мин. Перед подачей колбасу обжаривают.

Заяц под чесночным соусом

глиняную посуду, добавляют уксус, кровь зайца, соль, черный перец, мускатный

Финский пальтен из ржаной муки

Процедить свиную кровь, взять мелко нарезанный свиной жир (почечный), соли и ржаную муку. Замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда понадобятся - жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде - до 1 месяца.

Землянично-сырная смесь к пышкам

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне (используйте насадку с металлическим лезвием). Соскребите смесь со стенок чашки пластмассовой лопаткой и мешайте, пока она не станет однородной. Подайте смесь к свежевыпеченным пышкам. Украсьте пышки, нарезанной ягодой или клубничным вареньем.

Пряный салат с форелью норвежских фьордов и "харузаме" (бобовым крахмалом)

ахаром, лимонным соком, тайским соусом к рыбе и соусом чили.

Соус провансаль к рыбе

Мелко нарубленный лук спассеровать на растительном масле, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 3-5 мин, соединить с томатным соусом и варить 12-15 мин. Положить истолченный чеснок и заправить сливочным маслом.

Подавать к горячим рыбным блюдам.

Соус по-французски из трюфелей к жаркому и паштету из дичи

инут. Посолить по вкусу. Подавать к жаркому или паштету из дичи.

Соус "белое масло" к рыбе

елым и слегка пенистым. Подавать к отварной рыбе.

Соус из трюфелей к индейке, утке, курице

ином, вскипятить. Соус с изюмом к языку, телячьим ножкам, карпу, лещу

Быстрый грибной соус к спагетти

Почистить и нарезать мелко лук. Поджарить на сковороде. Порезать грибы и пожарить их на сковороде, пока вся водa из них не испарится. Добавить приправы и сливки и варить, пока не получится густой соус. Подавать к спагетти.

Соус из крыжовника к сладким блюдам

в охлажденном виде подать к сладким блюдам или яблочному пирогу

Соус клюквенный к индейке (II)

год. Соус охладите и подавайте к мясу.

Соус клюквенный к индейке (I)

Вино, апельсиновый сок соедините в одной посуде, добавьте клюкву и сахарную пудру. Перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите при слабом кипении около 30 минут. Затем соус остудите, измельчите блендером и приправьте цедрой. Соус охладите и подавайте к птице.

Язык (лизень) к хрену

а куски и подают язык к хрену, натёртому с маслом, мукой

Пряный салат с форелью норвежских фьордов и "харузаме" (бобовым крахмалом)

ахаром, лимонным соком, тайским соусом к рыбе и соусом чили.

Салат из сердца с чесноком

промываем в воде от остатков крови, закидываем в кастрюлю (если- то

Соус из сморчков с мозгами

воде, снять пленочки, смыть кровь, прокипятить 10 минут в 2

+