бжарить на большом огне кусочки утки с обеих сторон до золотистой корочки
Мясо пропускают вместе с тыквой и луковицей через мясорубку. В
Выбрать очень спелую тыкву любого сорта, очистить от кожуры
римерно в два раза. Тыкву без семян, но с кожицей (зачищенную) пропускают
римерно в два раза. Тыкву без семян, но с кожицей (зачищенную) пропускают
Утку порезать и подрумянить в масле,
Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы
Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования
Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом,
Разогрейте духовку. Натрите утку солью и перцем и выложите
а 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым жиром и обжарить
Утку нарубить на порционные куски и
Утку нарубить на порционные куски и
чтобы сошла горечь. Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования
Потрошенную, промытую утку обсушить, разделать на порции, обжарить
шпарить кипятком (10 минут). Обработанную утку разрезать на порционные куски, обжарить
убленые коренья и нарезанную кубиками тыкву. Посолить, заправить, варить еще 5
Затем добавляют пропущенную через мясорубку тыкву и в последнюю очередь - растопленное