Лапша молочная с тыквой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 300г
    - вода - 3/4 стакана
    - соль - щепотка

    для супа:

    - молоко - 3 л
    - тыква - 300г
    - топленое масло - 50г
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Выбрать очень спелую тыкву любого сорта, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером 2х2 см. В кипящее молоко опустить кубики тыквы и варить до полуготовности, заправить солью. Лапшу варить вместе с тыквой. По готовности снять с огня, заправить топленым маслом и дать постоять, не снимая крышки, 5-6 мин. Когда лапша немного охладится и начнет покрываться сметанообразной пленкой, разлить в касы. Это блюдо можно подавать на стол в охлажденном виде в знойные дни лета.

Оставте комментарий