Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования
емного выдерживают под крышкой.
При подаче поливают соусом из сала
гурцами, помидорами, салатом. Отдельно подать соус.
Обработанный сельдерей (корень со стеблем) нарезать дольками и припустить, добавив масло и бульон.
Готовый сельдерей положить на порционную сковороду, залить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.
При подаче сельдерей сбрызнуть сливочным маслом
Утку промыть, ошпарить 2
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить
Утку вымыть, вырезать из нее как
оставить на 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым
Вымыть и выпотрошить утку, обрезать кончики крыльев, промокнуть влагу.
Утку нарубить на порционные куски и
Утку нарубить на порционные куски и
Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы
Подготовленную утку вымыть, обложить кружочками лука. Вскипятить
Потрошенную, промытую утку обсушить, разделать на порции, обжарить
Утку порезать и подрумянить в масле,
бжарить на большом огне кусочки утки с обеих сторон до золотистой
олоски. Зубчики чеснока потолочь. Мясо утки уже готовое к употреблению , нарезать
Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом,
оду так, чтобы она закрыла утку, поставить на огонь, при запекании