Утку промыть, ошпарить 2 раза кипятком,
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить
Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук
Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук
а 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым жиром и обжарить
натереть на крупной терке, смешать с луком и пассеровать на растительном
елокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян
аворачивается фарш. Меньшая часть кочана (с удаленной кочерыжкой) может быть использована
аслом. Обжаривать каждую лепешку по две минуты с каждой стороны.
Шпик порезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать и обжарить со шпиком. Затем горячую рассыпчатую подсоленную кашу (любую по выбору) перемешать с пассерованным луком и шкварками шпика.
. л.) и смешать их с солью. Филе натереть этой смесью
Соус тартар смешайте с солью, перцем, луком и зеленью.
тать светло-кремовыми, соединить их с молотым миндалем.
Приготовить
инут). можно обжарить шницель по 1 минуты с каждой стороны, а затем
до золотисто жареного цвета. По готовности выбрать с сковородки, хранить горячей. Вновь
асле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко порезанным) чесноком
асле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко порезанным) чесноком