Гамбургер с лимоном и майораном - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина (рубленая) - 400г
    - соль, черный перец (молотый) - по вкусу
    - растительное масло - 3 ст.л.
    - булочки
    - лимон (кружочками)
    - майоран (свежая зелень).
Приготовление
    На 4 порции. Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут более сочными. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир. Рубленую говядину положите в миску и приправить. Добавить 2 ст. ложки масла и перемешать.

    Фарш раскатать между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или специальной формой основу для гамбургеров. Разогреть на сковороде ложку масла и обжарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.

    Лимон вымыть горячей водой, нарезать кружочками, положить на них гамбургер и украсить тонко нарезанным лимоном и свежим майораном.

Оставте комментарий