выпотрошить и промыть. Соскоблить ножом с кожи слизь, протереть рыбу салфеткой
Эту уху готовить и подавать так же, как уху из стерляди с расстегаем, но перед подачей в тарелку положить кусок печени налима, предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.
холодильник. Перемешать творог с желтками, ванильной мякотью, водкой и цедрой. Взбить
ожа. Когда помидоры остынут, снять с них кожуру. Лук нарезать и
е, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками
Ягоды заливают 40-45-процентной водкой так, чтобы она покрывала ягода
еленого чая высыпают в посуду с плотной крышкой, заливают 1 л
Берут простую водку, дважды перегоняют ее на сухих
вкуса. Когда нужна тминная водка, берут кусочек замороженной тминной воды
имеющей горький вкус. Гранатовый сироп с цитрусовым соком и зернышками граната
акладывают пассерованные овощи и доваривают уху до готовности крупы и овощей
утыль и заливают половинной порцией водки, то есть 1 л. Настаивание
Все толкут и заливают 3,5 л 40-45-градусной водки. Бутыль со смесью закупоривают и настаивают в теплом месте в течение 2 недель. Затем настойку процеживают и разливают в бутылки.
Добавить лук-порей, имбирь, рисовую водку, молотый перец, сахар и налить
Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.
ыбу нужно варить, не счищая с нее чешуи). Бульон процедить и
ыбы. Перед тем как снять уху с огня, положить в нее мелко
Сначала берут 2 л водки, настаивают аниса в течение 2 недель, затем водку процеживают. Затем берут полынь, заливают ее водкой и настаивают только 2 дня. Потом настойку процеживают и смешивают с анисовой настойкой. Затем смесь разливают по бутылкам.
В бутыль насыпают тмин, и заливает водкой. Оставляют в теплом месте на 2 недели. После этого водку процеживают, смешивают с охлажденным сахарным сиропом и снова процеживают через фильтровальную бумагу. Если водка недостаточно светлая, ее вновь процеживают через фильтрованную бумагу.
Оставить на 15 минут. Когда уха начнет кипеть, вынуть горшок из