бные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, кориандр
бные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, кориандр
p>Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи
Яблоки кисло-сладких сортов, измельчить, положить под пресс, отжать сок, разлить в банки, не осветляя, и пастеризовать при температуре 85 градусов: пол-литровые банки и бутылки - 15 минут, литровые - 20, трехлитровые - 30 минут.
Кисло-сладкие яблоки натереть на крупной терке
Яблоки кисло-сладких сортов, измельчить, положить под пресс
нарезанные коренья и лук положить в кастрюлю, залить водой (или мясным
усочками по 10 г, положить в миску, добавить яичный белок и
астрюлю. Закрыть и поместить в печь на 4-6 минут
Сельдь вымачивают, снимают кожу и отделяют филе. Готовят маринад из уксуса, сахара, хрена, имбиря, нарезанного кольцами лука, зерен горчицы и лавра. Сельдь разрезают на куски толщиной 2-3 см и выдерживают в полученном маринаде 2 дня.
В основной грибной соус положить промытый изюм, чернослив без
Переложить куски дыни в 2 небольшие банки, в каждую положить палочку корицы
С цыпленка снять кожу, удалить кости и
я маринада и выдержать в нем мясо цыпленка в течение 1 часа
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
далите семена, слегка сжав. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла тонко
Компоненты соуса измельчить, смешать при помощи миксера
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
елтка, размешать, взбить белки в пену, положить в кашу и размешать окончательно
В белый рыбный соус, приготовленный с добавлением ракового отвара