нарезанный кольцами лимон или соус ткемали, помидоры. Перед подачей украсить зеленью
через сито протертые ткемали или помидоры, соус ткемали или соус из
варенные и через сито протертые ткемали или помидоры и, дав покипеть
через сито протертые ткемали или помидоры, соус ткемали или соус из
стручковый перец, соль, предварительно сваренный ткемали или тклапи (кислый лаваш) и
еленью и подавать с соусом ткемали.
уком, кружочками лимона или соусом ткемали и помидорами, посыпать зеленью и
положить рис, острый перец, соус ткемали, чернослив. Долить воды до 1
Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают мелкими кусочками и заправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученным фаршем наполняют кишки. Купаты обжаривают и подают с нарезанными кольцами репчатым луком и соусом ткемали.
еленью петрушки. Отдельно подают соус ткемали или другой острый соус. Можно
аваш (тклапи) или же соус ткемали. Можно лимонный сок по вкусу
ожно подать зеленый лук, лимон, ткемали или жаренные на вертеле баклажаны
Баранину нарезать на небольшие куски (приблизительно по 25-30г) и тушить в жире 10 минут. Затем добавить нашинкованный лук и тушить до готовности. После влить немного бульона и заправить специями и приправами.
, по вкусу, - кислый лаваш, ткемали или винный уксус. Готовое блюдо
Баранину нарезать на небольшие куски (приблизительно по 25-30г) и тушить в жире 10 минут. Затем добавить нашинкованный лук и тушить до готовности. После влить немного бульона и заправить специями и приправами.
, по вкусу, - кислый лаваш, ткемали или винный уксус. Готовое блюдо
ожно подать зеленый лук, лимон, ткемали или жаренные на вертеле баклажаны
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить