Существует несколько рецептов слоеного теста. Вот один из
Смешать вместе пшеничную и гречневую муку, вливая понемногу очень холодную подсоленную воду и замесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску и сразу разделывать вареники.
Смешать вместе пшеничную и гречневую муку, вливая понемногу очень холодную подсоленную воду и замесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску и сразу разделывать вареники.
натереть солью и оставить на ночь в холодильнике. Смешайте
оставить в холодильнике на 4-5 часов.
2 л кипяченой воды и перегоняют на слабом огне, пока не
олью, добавить молоко или холодную воду. Влить всю смесь в подготовленную
Половину нормы воды довести до кипения, дать слегка
олью, добавить молоко или холодную воду. Влить всю смесь в подготовленную
Половину нормы воды довести до кипения, дать слегка
Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйца, добавить соль и влить очень холодную (можно с кубиками льда) воду. Замесить эластичное тесто и сразу разделывать из него вареники с творогом.
Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйца, добавить соль и влить очень холодную (можно с кубиками льда) воду. Замесить эластичное тесто и сразу разделывать из него вареники с творогом.
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Готовят обычное дрожжевое тесто средней густоты. Готовое тесто охлаждают до 20-22
Растворить дрожжи в теплой солёной воде. Понемногу всыпать муку и, добавляя воду, замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить, накрыв посуду толстой тканью, на 1 час для брожения.
оловины нормы муки, двух стаканов воды и дрожжей, накрыть посуду полотенцем
лейте в него стакан ледяной воды с солью. Осторожно, с помощью
Муку высыпаем на стол горкой и делаем в
Высыпать муку на плоскую поверхность. Смешать с солью
оронки, замесить тесто средней густоты. Затем выложить его на хорошо посыпанную мукой