желудком. В миске перемешать свиной фарш с утиным, мелко нарезанный лук
добавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени солью, перцем
осолить, поперчить и обжарить получившийся свиной фарш, добавляя в процессе жаренья муку
Свиной желудок несколько раз промыть в
Смешайте фарш с луком, посолите и поперчите
Свиную голову и ножки промыть, сложить
Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.
низ, разложите на ней фарш, оставляя незаполненные фаршем края (около 3-4
шнитт-лук и петрушку, добавить фарш и дольки томатов, с которых
Для фарша смешайте имеющиеся компоненты и начините
В фарш влейте уксус, приправьте солью и
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.
Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, растертый чеснок,
Острый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также
Свиные шкурки промыть, залить 2-2.
Свиные ножки рубят на несколько частей
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу.
Свиные ножки рубят на несколько частей
Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.