Этот суп готовится в маленьком (емкостью в 500-600 г) горшочке. Отдельно
ушку нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой так
нарезать маленькими кусками, обмыть, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами
арезать на порционные кусочки, уложить в посуду, залить холодной водой, чтобы
луком и кореньями в глубокой сковороду, сложить в кастрюлю, залить холодной
обмыть, нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами
ульона снять жир и слить в чистую кастрюлю, а бульон процедить
ромыв, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой (2
ульона снять жир и слить в чистую кастрюлю, а бульон процедить
е станут мягкими. Половина супа разминается в пюре и добавляется к оставшейся
е сделается мягким (это делают в закрытой посуде добавляя испарившуюся воду
е станут мягкими. Половина супа разминается в пюре и добавляется к оставшейся
В Германии пивные супы имеют давнюю традицию – пивной суп присутствовал еще в меню прусского
В Германии пивные супы имеют давнюю традицию – пивной суп присутствовал еще в меню прусского
Рис прогреть в кастрюле с маслом в течение нескольких минут, добавить куриный
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
Мясо залить водой, посолить, добавить ячмень. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить. Измельчить овощи и добавить в бульон. Одновременно добавить горох. Снова довести до кипения и варить, пока горох не будет готов. Добавить петрушку, соль и перец.
аправке прибавить процеженный бульон. В кипящий суп вложить нарезанный кубиками картофель и
В кипящий овощной суп опустить рыбу, немного позднее - яичные кнедлики. В конце варки положить лавровый лист и прец. Подавать с зеленью укропа.