Жидкий мясной суп с овощами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранья шейка или говядина для супа - 450г
    - соль - 1 ч.л.
    - горох желтый - 2 ст.л.
    - морковь - 2 шт.
    - брюква измельченная - 3 ст.л.
    - капуста - половина кочана
    - соль и перец - по вкусу
    - горох зеленый сухой - 2 ст.л.
    - ячмень - 2 ст.л.
    - лук-порей - 2 стебля
    - лук репчатый - 1 шт.
    - петрушка рубленая - 1 ч.л.
Приготовление
    Мясо залить водой, посолить, добавить ячмень. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить. Измельчить овощи и добавить в бульон. Одновременно добавить горох. Снова довести до кипения и варить, пока горох не будет готов. Добавить петрушку, соль и перец.

Оставте комментарий