Изюм замочить или в роме, или в воде с эссенцией,
уда по ложечке слегка остывший шоколад. Вскипятить сливки и горячими вылить
Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после
Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после
Наломать шоколад, положить в стеклянную посуду и растопить в печи за 6-8 минут при 70%, перемешав два раза. Добавить нарубленный изюм и растолченный миндаль. Сразу же выложить смесь тонким слоем на вощеную бумагу. Охладить и разрезать на кусочки.
Сухофрукты промыть, измельчить, добавить мед и
Сухофрукты промыть, измельчить, добавить мед и
росеять через сито. Сделать в ней углубление, в которое влить молоко, положить
Пряности и порошковый кофе размешать в жидком шоколаде, подержать 10 минут на небольшом огне и дать остыть. Затем процедить, наполнить стаканы наполовину и добавить холодное молоко. Украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
В небольшой кастрюле смешать сахар, шоколад, воду и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 2 минуты. Затем, взбивая веничком, добавить молоко, кофе, коньяк, ликер и готовить еще 2 минуты. Разлить по чашечкам. Взбить сливки, разложить поверх шоколада, посыпать миндалем и подавать к столу.
Сварить шоколад на молоке с добавлением сахара и охладить. После этого разлить в стаканы, добавить мелко наколотый пищевой лед, положить сверху взбитые и смешанные с сахарной пудрой сливки.
Желток взбить с небольшим количеством молока. Тертый шоколад всыпать в горячее молоко, добавить сахар, корицу и подогреть на огне, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить желток и подать горячим.
часа. Расплавить шоколад на водяной бане. Когда шоколад полностью распустится, добавить
Шоколад размягчить в теплом месте, размешать с теплым молоком и, непрерывно помешивая или взбивая, вскипятить. Сахар добавить по вкусу.
гнеупорной посуде, помешивая, расплавить шоколад. В другой посуде перемешать масло с
Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится. Достать палочки корицы и влить ваниль. Взбивать до пены. Подавать в кружках.
з очень «черного» шоколада - 50 г черного шоколада с содержанием какао массы
В маленькую кастрюлю положите шоколад, цедру, корицу, добавьте 3 ст.
Шоколад измельчить, всыпать в кастрюлю и залить теплым молоком. Растворив шоколад в молоке, влить в него, непрерывно взбивая, остальное кипящее молоко и все проварить, Когда шоколад начнет пениться, взбить на 1/2 л шоколада 1 желток или, подавая на стол, положить в каждую чашку ложку взбитых сливок.