Штрудель с сухофруктами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 300г
    - молоко - 1/2 стакана
    - сахар - 1/2 стакана
    - сливочное масло - 60г
    - яйцо - 3 шт.
    - сода - 1/2 ч.л.
    - соль - 1/4 ч.л.
    - ванилин - на кончике ножа

    для начинки:

    - варенье - 100г
    - сухофрукты - 150г
    - корица - по вкусу
    - сахар - 1 ст.л.
    - яйцо - 1 шт.
Приготовление
    Муку просеять через сито. Сделать в ней углубление, в которое влить молоко, положить яйца, масло, сахарную пудру, ванилин, соду и замешать крутое тесто. Затем его раскатывают в лист толщиной 0,3 см. На поверхность листа кладут слоем варенье вместе с подготовленными, предварительно замоченными в течение 2 часов и затем мелко нарезанными сухофруктами. Тесто завертывают в виде рулета, смазывают яйцом, посыпают сахаром с корицей и выпекают на противне, смазанном маслом.

    На 4 порции.

Оставте комментарий