ромыть и мелко порезать. Сложить в кастрюлю лук, грибы, половину масла
еленый горошек отварите, шампиньоны припустите в собственном соку, раковые шайки отварите
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
Гренок прямоугольной формы намазывают тонким слоем сливочного масла с хреном и томатом. Филе судака мелко нарезают, заправляют соусом майонез и кладут сверху, посыпая измельченной зеленью.
риготовления этого блюда используют филе судака. Сначала приготовьте фарш, для этого
как обычно, судака разрезать поперек на порции толщиной в 3 см, уложить
елко нарезанным репчатым луком и томатом-пюре. В бульон положить нарезанное кусочками
ак же, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками крупную
даления накипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
иле судака без кожи и костей нарезают небольшими ломтиками, смачивают их в
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
Масло растереть добела. Добавив томат-пасту и соль по вкусу, массу тщательно вымешать.
наполнить фаршем, аккуратно зашить, завернуть в салфетку и варить на решетке
Судака очистить, выпотрошить, натереть изнутри и
Филе судака нарезать широкими тонкими кусками, слегка
ыбы). Мелко нарубленный лук обжарьте в кастрюле на масле. Осторожно посыпьте
ыбы). Мелко нарубленный лук обжарьте в кастрюле на масле. Осторожно посыпьте
натереть солью и перцем. Филе судака нарезать кубиками. Кубики рыбы и
натереть солью и перцем. Филе судака нарезать кубиками. Кубики рыбы и