убиками, растопить, пока не зарумянятся шкварки. Затем добавить грибы, мелко нарезанный
уком, добавить куриный жир и шкварки, при желании - молотый перец, соль
ала, нарезанного мелкими кубиками. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими
Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль,
а нее побегами цикория и шкварками.
Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль,
уком, добавить куриный жир и шкварки, при желании - молотый перец, соль
ала, нарезанного мелкими кубиками. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими
убиками и поджарить до получения шкварок. Нашинкованную соломкой капусту, картофель, морковь
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
Картофель сварить, истолочь, смешать с мукой, яичными желтками, жиром и посолить. Из теста сформировать стрепачки и варить в подсоленной воде. Растопить нарезанное кубиками сало, вынуть шкварки. Отваренные галашки слегка обжарить в растопленном сале, смешать с тертым сыром, добавть шкварки.
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
p>Подают блюдо со свиными шкварками и поджаренным луком.
p>Подают блюдо со свиными шкварками и поджаренным луком.