Стрепачки - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 10 шт.
    - яйцо - 2 шт.
    - свиной жир - 2 ст. л.
    - мука - 2 ст. л.
    - сыр (тертый) - 5 ст. л.
    - сало - 100г
    - соль.
Приготовление
    Картофель сварить, истолочь, смешать с мукой, яичными желтками, жиром и посолить. Из теста сформировать стрепачки и варить в подсоленной воде. Растопить нарезанное кубиками сало, вынуть шкварки. Отваренные галашки слегка обжарить в растопленном сале, смешать с тертым сыром, добавть шкварки.

Оставте комментарий