Для приготовления щей вариться обычный мясной бульон. Затем
о конца варки добавить в щи лавровый лист, перец, соль по
ще несколько минут. По желанию щи можно приготовить в чугунном горшочке
мелко нарезанный лук положить на сковородку, посыпать мукой, посолить, полить
атереть мясо солью. В холодную воду положить мясо, капусту, лук, морковь
Предварительно сварить в небольшом количестве воды нарезанный картофель, затем опустить в
кусу и немного воды. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите щи до кипения, поварите
В кипящий бульон или воду кладут подготовленный картофель, доводят до
олстые прожилки, порезать. В кипящую воду бросить пару-тройку бульонных кубиков
В кипящую воду положить картофель и морковь, нарезанные
В кипящей бульон или воду кладут нарезанным дольками картофель, варят 15 мин, затем добавляют пассированный лук и нарезанную кислицу, варят до готовности. За 5 минут до окончания варки добавляют соль, специи. При подаче к столу кладут рубленое вареное яйцо и сметану.
В кипящий бульон или воду закладывают картофель, нарезанный дольками, и
Нарезанный ломтиками картофель закладывают в кипящий бульон или воду, варят до готовности, добавляют осот и щавель, измельченные на мясорубке и пассерованные морковь и лук. При подаче к столу кладут сметану.
Из ячневой крупы сварить крутую кашу на воде или кислом молоке. Выложить кашу в миску, смешать с простоквашей и 3 столовыми ложками сметаны. Выпекать в духовке. Подать к щам или борщу.
усиной закладывают в кипящую воду на 3 мим, откидывают на дуршлаг, пропускают через
2 л кипяченой воды и перегоняют на слабом огне, пока не
ипятком, натереть солью и оставить на ночь в холодильнике. Смешайте мед
оставить в холодильнике на 4-5 часов.
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Ягоды перебирают, моют и насыпают в эмалированную или стеклянную посуду (можно в кадки), после чего заливают холодной водой так, чтобы вода покрывала ягоды. Хранят в прохладном месте.