свинину можно использовать для приготовления шашлыка.
Мясо нарезать небольшими
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать
Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе,
мм) размером примерно 50 на 45 мм. Ломтики мяса
ясом ставят в холодное место на 2-3 часа. После этого
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
бой для шашлыка является осетр, и тот, кто пробовал его на берегах
Варят сироп из красного вина типа "бордо" с сахаром и корицей. В кипящий сироп опускают несколько спелых очищенных бананов и сразу же снимают посуду с огня. Выдерживают бананы в сиропе несколько часов.
Рецепт из Доминиканской республики.
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
>на шампуры вперемежку с луком, нарезанным на 4-6 частей, и жарить шашлык
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
картофеля и лука нанизать, чередуя, на шпажку, посыпать солью, красным и
p>При подаче к столу шашлык посыпать зеленью и зернами граната
Говядину (вырезку) нарезать на 5-6 кусков на порцию, смочить уксусом, добавить
кусочками 3-4 см. Нанизать на деревянные или металлические шпажки, чередуя
ромыть, крупные нарезать на 2-4 части, нанизать на шампуры, чередуя сладкий