свинину можно использовать для приготовления шашлыка.
Мясо нарезать небольшими
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать
мм) размером примерно 50 на 45 мм. Ломтики мяса
ясом ставят в холодное место на 2-3 часа. После этого
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать
Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе,
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30
Сварить в мясном бульоне кости от ветчины или копченую свиную
>на шампуры вперемежку с луком, нарезанным на 4-6 частей, и жарить шашлык
картофеля и лука нанизать, чередуя, на шпажку, посыпать солью, красным и
p>При подаче к столу шашлык посыпать зеленью и зернами граната
ыбой для шашлыка является осетр, и тот, кто пробовал его на берегах
ыбу, вынуть, отделить мякоть от костей. Нарезать и положить в супницу
Говядину (вырезку) нарезать на 5-6 кусков на порцию, смочить уксусом, добавить
кусочками 3-4 см. Нанизать на деревянные или металлические шпажки, чередуя