Приготовьте литр очень крепкого рыбного бульона (из любой рыбы). Мелко нарубленный лук
Приготовьте литр очень крепкого рыбного бульона (из любой рыбы). Мелко нарубленный лук
асту из муки и масла. Добавьте в нее сок мидий и рыбный
асту из муки и масла. Добавьте в нее сок мидий и рыбный
Филе судака нарезать широкими тонкими кусками, слегка
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
месте с оставшейся сырой рыбой. Из молока и муки приготовить соус
о готовности. Осторожно извлечь рыбу из бульона. Нашинковать лук, морковь и
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
добавить в творог еще крахмал. Из массы сформовать круглые или продолговатые
В состав этого супа входит рыбный бульон, нарезанные в виде гребешков
риготовления этого блюда используют филе судака. Сначала приготовьте фарш, для этого
Подготовленного, как обычно, судака разрезать поперек на порции толщиной
чистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
чистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
чистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
судака, карпа, кеты и др.) припустить. В белый соус, приготовленный на рыбном
куска на порцию, филе судака на 1-2 куска. Осетровую
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Лук