Смешайте ингредиенты для маринада. На широкое неглубокое неметаллическое блюдо
Рыбу почистить, промыть, побрызгать лимонным соком,
голову и чешую можно оставить. Рыбу промыть и сбрызнуть. Положить целиком
обавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться на слабом
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
оотношении 10:1. Можно также солить рыбу в ящике и на чистой
Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на
поджарить на масле. Когда рыба остынет, переложить ее в глубокую
b>маринада до тех пор, пока сахар и соль не растворятся. Очистить рыбу
аздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
положить в эту смесь рыбу, убрать в холодное место. В
покрыть кольцами лука. Приготовить маринад: спелые помидоры протереть через сито
Соединить все ингредиенты для маринада в миске, налить одну четверть
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей.
иса заливают полутора стаканами кипятка, солят, скороварку или кастрюлю закрывают, варят
ожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить
Рыбное филе нарезают ломтиками толщиной 1,5-2 см, солят, укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают молоком и тушат в жарочном шкафу. Перед подачей поливают растопленным маслом.
Приготовить маринад, смешав все ингредиенты, кроме сливочного
Перец очистить от семян и нарезать полосками, смешать с нарезанным кубиками сыром и зеленым горошком. Заправить смесь маринадом, добавив молотый перец.
Для маринада. Смешать 2 части растительного масла, 1 часть лимонного сока или разбавленного уксуса, добавить немного соли.
Маринад отварить в течение 5-6