Маринованная рыба (I) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - рыба - 1кг
    - чеснок - 2 зубчика
    - лук репчатый - 3 шт.
    - хрен

    для маринада:

    - вода - 3/4 стакана
    - уксус - 1/4 стакана
    - растительное масло - 2 ст.л.
    - сахар - 3 ст.л.
    - соль - 2 ч.л.
    - лимонная цедра - 2 ч.л.
Приготовление
    Смешивать ингредиенты маринада до тех пор, пока сахар и соль не растворятся. Очистить рыбу, нарезать кусочками и сложить в банку, перемежая слои рыбы кружочками лука (лучше красного), дольками чеснока и хреном (2 дольки чеснока, 3 головки лука, кусочек хрена). Залить маринадом, поставить на пару дней в прохладное место.

Оставте комментарий