Очищенную рыбу вместе с икрой нарезать небольшими кусками и
онцентрация соли в отдельных частях рыбы получается неравномерной, а расход соли
Рыбу вымыть, почистить, после обработки выложить
Отваренную рыбу охлаждают. Отварную черемшу измельчают через мясорубку, добавляют соль, специи, перемешивают и подают к рыбе как гарнир.
Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину. Жареную рыбу уложить в тарелку и облить клюквенным соком с медом.
ельдерей, а сверху порционные куски рыбы. Все это посыпать солью, перцем
змельчить. Кладут ряд капусты с яблоками, ряд жареной рыбы, пассерованный лук Тушить
Куски отварной или припущенной рыбы перемешать с салатом из морской капусты, выложить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Подавать с отварным картофелем.
Филе рыбы вместе с замоченным в воде белым хлебом
риле или пропарить в горшочке с небольшим количеством воды.
ассическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей.
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на
Порезать рыбу как можно тоньше, поперек волокон,
Очистить рыбу, засыпать солью, пересыпать черным перцем (
поджарить на масле. Когда рыба остынет, переложить ее в глубокую
Рыбу острым ножом вскрывают по всей
Рыбу завернуть в лист лопуха (можно