Классическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим
аворачивается фарш. Меньшая часть кочана (с удаленной кочерыжкой) может быть использована
ашинковать. На грибном отваре припустить рис, к готовому рису прибавить слегка обжаренный лук
арезанные лук, морковь и сельдерей припустить с маслом и небольшим количеством воды
ебольшом количестве воды до готовности (рис должен быть мягким, но не
репком бульоне приготовить белый соус с яичным желтком. При подаче к
Взять мидии и отварить. Рис припустить. Лук нарезать ломтиками и пассеровать
ипящий бульон всыпают промытый рис, кладут пассерованные овощи, кусочки рыбы, а через
ипящий бульон всыпают промытый рис, кладут пассерованные овощи, кусочки рыбы, а через
Рис отварите в соленой воде. Лук измельчите, перец порежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Готовый рис промойте, переложите в сковороду с перцем и луком, перемешайте и слегка обжарьте. Взбейте в отдельной посуде яйца и вылейте в рис с овощами. Посолите и поперчите по вкусу.
Нарезать филе рыбы на порционные куски и припустить их с добавлением лука и петрушки. При подаче на рыбу положить вареные грибы и кусочки крабов. Гарнир - отварной картофель. Полить соусом томатным с овощами, посыпать зеленью.
ставить. Несколько раз промыть клейкий рис, хорошо обсушить, положить в кастрюлю
Шампиньоны нарезать. Рис отварить в большом количестве
Рис отварить с шафраном или в подсоленной воде с добавлением отвара ноготков до
ачинка 2: морковь мелко изрубить, припустить с маслом и сливками, после чего
убиками и пожарить в масле с небольшим количеством измельченного зеленого лука
Рис несколько раз промыть, залить водой,
Рис положить в кипящую подсоленную воду
Рис положить в кипящую подсоленную воду
Отварить рис. Обжарить лук. Добавить рис, соль, сахар и апельсиновый сок. Прокипятить в течение 10 минут. Можно посыпать лимонной цедрой. Продать к дичи или свинине.