ерез кулинарию совершенствует свои познания жизни, чтобы в итоге познать одну
Придерживаясь рецепту до конца, майонез для этого блюда готовят следующим образом: желток
Существует несколько рецептов слоеного теста. Вот один из
ля приготовления голубцов необходимы соответствующим образом подготовленные капустные листья, и фарш
годы спелые и переспелые, но здоровые, промыть, обсушить. Заложить одновременно в
Для мочения выбирают здоровые без изъянов яблоки осенне-зимних
пелые ягоды малины перебрать, отобрать здоровые и вымыть в проточной воде
Зрелые здоровые плоды вымыть, перебрать, обсушить. Удалить косточки и засыпать сахаром. Выдержать в теплом месте до появления сока. Сок слить, подогреть до 95°С, разлить в банки и закатать.
Для приготовления мармелада берут спелые здоровые
персики, очищают их от кожицы и косточек, разминают
деревянным пестиком и варят при постоянном помеши-
вании. Затем добавляют сахар, продолжают уваривать,
постоянно помешивая, снимают с огня, дают остыть и рас-
кладывают в сухие банки.
Используют зрелые здоровые ягоды, так как испорченные придают
Крепкую здоровую морковь очистить, вымыть и сварить, затем слить отвар, протереть морковь через сито. Добавить немного кипятка в пюре, переложить в банки и стерилизовать, как любое овощное пюре.
Ягоды спелой малины перебрать, отобрать здоровые промыть в проточной воде и немного подсушить ягоды. Затем их уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом. После пастеризовать при температуре 90С: пол-литровые банки - 20, трехлитровые - 25-30 минут.
Свежие здоровые листья сельдерея тщательно вымыть. На дно банок положить зубчики чеснока и лавровый лист, а затем подготовленные листья сельдерея. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде 20-25 минут.
Свежесобранную здоровую, сладкую морковь очистить, промыть, порезать
Спелые здоровые ягоды отделяют от стеблей, промывают
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми