Приготовление теста. Приготовить тесто основное (как для
а 6 прямоугольников, оберните баранину тестом, оставив косточки снаружи. Смажьте края
ырыми яйцами.
Для теста приготовить опару из дрожжей, воды
удет готово, освободить его от теста, нарезать крупными кусками, выложить на
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
казанных в рецепте ингредиентов приготовить слоеное тесто. Полоски слоеного теста накрутить на
пока не образуется гладкий ком теста, а на дне кастрюли не
6 отрезков. Из каждого кусочка теста пальцами сделайте лепешку диаметром 7
ковороде, а затем быстро обжарьте со всех сторон говядину, очищенную от
орезанные сосиски. Потом убрать сосиски со сковороды и в этом же
айную ложку приготовленного фарша, края теста смажьте взбитым сырым яйцом и
ынуть.
Для приготовления теста в кипящей подсоленной воде отварить
рямоугольники. На каждую половину квадрата теста положить грибной фарш, края смазать
ожно тоньше. Дальше работать с тестом на скатерти. Растянуть тесто как
азмешайте. Поместите тесто в форму со съемными стенками (диаметр 28 см
астительным маслом. На середину раскатанного теста выложить ровным слоем начинку, приготовленную
одготовленные прямоугольники и защепить края теста со всех сторон, выложить на смазанный
уки просеять горкой, вручную растереть со сливочным маслом до образования мелкой
асстойку в теплое место. Из теста сформировать булочки или, раскатав его