Дыни разрезать на 4 части, удалить
Мякоть дыни нарезать небольшими кубиками (примерно 1х1 см). Пищевой лед мелко истолочь и наполнить им высокий бокал на половину объема, влить в него гранатовый и виноградный соки, положить нарезанную кубиками дыню, осторожно добавить газированную воду и сразу подать.
Очистить дыню, разрезать пополам, вынуть косточки. От каждой половины отрезать по кольцу. Остальное порезать. Смешать нарезанную курятину, дыню, редис и сельдерей, добавить яйцо и майонез. Охладить. Подавать, предварительно положив на тарелку дынное кольцо и складировав салат посередине.
Дыню разрезать вдоль, вынуть семечки и
астрюле, охладить и процедить. Маринованную дыню подают как салат к жареному
Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до
готовности. Затем молоко смешать с яичным желтком, нагреть, не давая закипеть, снять с огня, охладить и добавить в тушеную дыню. Подать на стол холодным.
Разрезать дыню пополам и вынуть семена. Вырезать
Взять зрелую, ароматную дыню, разрезать на мелкие кусочки. Наполнить ими бутыль или штоф и сразу же залить водкой так, чтобы полностью были покрыты кусочки дыни. Поставить на солнце и дать настояться 2 недели. Затем наливку слить, процедить, добавив 100 г сахара на бутылку наливки.
Поместить дыню на 2 часа в холодильник,
Вымойте дыни. Разрежьте пополам, выньте семена. Специальным
Мякоть дыни нарезать на маленькие кусочки. Сливы
анго очистить и нарезать дольками. Дыню разрезать пополам, удалить косточки. Специальной
Мякоть очищенной дыни нарезать ровными тонкими ломтиками и, пересыпав их сахарной пудрой, уложить горкой в салатник. Полить смесью охлажденного вина и лимонного сока.
Очищенную дыню нарезать ломтиками и бросить в кипящую воду. Варить до полуготовности. Затем откинуть на решето, перелить холодной водой. Нарезать на еще меньшие ломтики, бросить в кипящий сироп и варить до готовности.
Дыни без пятен и повреждений моют, кладут в кадку (или любую другую посуду для засолки), перекладывая каждый ряд зеленым укропом и листьями смородины. Затем готовят рассол (растворяют соль в воде и доводят до кипения), студят и выливают в кадку. Сверху кладут гнет.
Мякоть спелой дыни нарезать ломтиками или кубиками, разложить в порционную посуду и залить теплым сахарным сиропом. В охлажденный компот добавить вино.
дну курочку небольшого размера, и дыню такого размера, чтобы поместилась курица
Очистить арбуз и дыню от семечек, все смешать в пюре в комбайне. Разлить по стаканам.
Растворяют в горячей кипяченой воде сахарный песок и лимонную кислоту, доводят до кипения, раствор охлаждают, кладут в него нарезанную небольшими кубиками или ломтиками мякоть дыни и дают настояться в течение 30-40 мин.
Сладкую, сочную, спелую дыню очищают от кожицы, удаляют семена. Мелко нарезают, раскладывают на фанеру. Временами, переворачивая, высушивают. После этого заплетают в косички и подвешивают в сухом месте. Кауындак можно хранить долгое время.