Йогуртовый суп с дыней - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - дыня - 500г
    - сок - 1 апельсина
    - йогурт - 400г
    - картофель - 2-3 шт.
    - курага (нарезанная кубиками) - 8 шт.
    - мята - по вкусу
    - гранат - 1 шт.
    - орешки кешью - 2 ст.л.
Приготовление
    Разрезать дыню пополам и вынуть семена. Вырезать из мякоти 20 шариков и отложить в сторону. Сделать пюре из плодовой мякоти с апельсиновым соком и йогуртом. Перемешать с абрикосами и охладить. Разрезать гранат пополам и вынуть зерна. Разлить суп по тарелкам. Украсить шариками дыни, мятой, орехами и зернами граната.

Оставте комментарий